close
這幾天寒流來襲，導致常吃的火鍋店接單爆滿了，想要在寒冷的天氣吃暖暖的鍋，在網路上找到了這家google評價4.5（288則評論）的福兒小鍋
在這間火鍋店的評論裡面會發現里面低分的評價都是跟口味不重有關係，這是一家偏天然食材的火鍋店，對於習慣吃重口味的夥伴是不太推薦的呦～
火鍋料可以換成青菜
先交代一下個人口味：吃火鍋時素食，身邊有素食夥伴需要餐廳能供應葷素，口味喜辣，不喝火鍋湯，個人厭惡冬粉，所以不會有對於冬粉及葷食火鍋的評價。
南瓜！
福兒小鍋讓人喜歡的４個點：
- 外觀整潔：明亮的外觀會是我對於進餐廳內用的一大標準，我是個用餐有點潔癖的人，面對餐廳有油膩膩的桌子、太暗的光線都是我會選擇不進餐廳內用的原因。福兒小鍋的外觀整體顏色都選用非常難維護的白色，但會發現整體維護的很好，桌面乾淨，雖然醬料裡有非常油的沙茶，但在桌面上是摸不到油膩的。收桌的過程中也沒有使用噴霧的清潔劑，在旁邊用餐也會很安心；第一次用餐的時候有注意到白色椅子上有鞋印，是用衛生紙擦不掉的那種，應該是舊的痕跡，我並不想為難店家，所以完全沒有提過，但下次（隔天晚上）去內用就發現那張桌的椅子換成別色的椅子了，算是很注重店裡細節了。
- 湯底很清爽
：鍋都是冷的，端到面前才開始煮，但湯底的料都在最上面，優點是可以很清楚的看到湯底包含哪些料，但相對的缺點就是，在還沒煮滾之前，就要手動把湯料放到水裡面；如果是菜喜歡吃脆的，可以方便吃菜，在湯一滾就可以把菜從最下面夾出來開動了～
目前菜單！
- 素食友善：從菜單上可以看到標明素食的湯底是蠻多的，但實際上如果是吃五辛素可以跟店員說，像是番茄湯底，有時候會有五辛素還沒放柴魚的素湯可以吃。在火鍋料的選擇上老闆也會很注意各個火鍋料裡面的內容，會主動問「幫你們把火鍋料換成菜嗎？」在想加點的料上老闆還特別幫我去後廚看成分，確認沒有豬油之後，才跟我說「剛剛確認過可以點，如果有需要再到櫃檯點餐喔」非常貼心。聽老闆說最近會有新口味喔
媽寶鍋～
- 健康的配置：飯是混煮地瓜的，地瓜量都是很夠的，旁邊會有瓜仔肉可以淋飯，本人吃得比較清淡，歡迎有用過餐的小伙伴在下面跟我講瓜仔肉評價喔～飲料的部分是檸檬水、綠茶跟紅茶三項提供，綠茶跟紅茶的甜度是３分糖的甜度，對於習慣甜一點的小伙伴來說會比較不習慣；茶葉的部分，綠茶跟紅茶都是不錯的茶葉，在甜度蓋不掉的狀態下，綠茶是空腹喝不會刮口刮胃的，雖然不會到可不可的那種茶葉無糖還有蜂蜜味的境界，但以火鍋店所提供的免費茶水來說表現相當優異。這些清爽健康的配置，相當推薦有控制飲食的小伙伴們呦！
自取區！
講完表現優異的部分，來講一下可以更加強的部分
- 店員的休息空間沒有安排：具體表現在我用餐結束的某次離開時，遇到一個坐門旁座位吃著便當的小伙伴跟我說「謝謝光臨」
；一般來說門面是比較不會去安排一個吃著外食的人坐啦 - 遇到人多的時候，補東西會比較慢：某次我去用餐的時候是滿員的晚上，紅茶跟飯的補貨都等大概１０分鐘左右；人多的時候就大家互相體諒一下囉～
地點是在新勢公園翠堤橋旁邊，吃完飯還可以順便散個步，消消食再回家～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美食 (1)
